DE

EN

MENÚ
CLUB
VINO
CÓCTELES

SNACKS +

 

JAMÓN "JOSELITO" RESERVA

80gr

75€

 

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

Brioche | Requesón | Albahaca

60€

 

TORTILLA DE PATATA CREMOSA

Caviar | Trufa Verano

55€

 

SELECCIÓN DE PAN

Mantequilla de algas | AOVE

14 €

 

 

DELICATESSEN +

 

SUSHI +

 

ROLL DE ESPARRAGO VERDE 

Shitake | pepino 

38 €

 

ROLL DE SALMÓN 

Aguacate | mayonesa kimchi 

45 €

 

ROLL DE ATÚN 

Aguacate | tartar de ventresca | cebollino 

45 €

 

ROLL DE CANGREJO PICANTE 

Mayonesa japonesa | masago arare 

50€

 

SELECCION DE SASHIMI

Atún | salmón | lubina | gamba roja

90€

 

 

 

ENTRANTES +

OSCIETRA CAVIAR 50gr | 100gr

Crema agria | Eneldo | Pepino al Vodka

220€ | 440€

 

BELUGA CAVIAR 50gr | 100gr

Crema agria | Eneldo | Pepino al Vodka

320€ | 640€

 

KOBE A4 TOAST

Caviar oscietra | rabano picante

78€

 

TARTAR DE TOMATE 

Trufa de verano | pepino encurtido 

38 €

 

TARTAR DE TERNERA MADURADA

Mostaza dulce | pan karassau 

48 €

 

PANI PURIS

Caviar | Ensaladilla trufada

68€

 

LUBINA CURADA 

Melisa cítrica | pico de gallo 

45 €

 

BURRATA DE BÚFALA 

Tomates Cherry | higos marinados 

45 €

 

ENSALADA DE BERENJENA AGRIDULCE

Berros baby | cereza amarena 

32 €

 

VIEIRA A LA BRASA 

Jamón Joselito | romescu 

20 €

 

CROQUETAS DE CARABINERO 

Yema de huevo trufada | hierbas mallorquinas 

50 €

 

 

PRINCIPALES +

 

SETA AVELLANA ASADA 

Esparrago verde | falafel de lentejas | fruta de la pasión 

43 €

 

PULPO A LA BRASA 

Chimichurri | sabayón de algas | eclair de boniato 

71 €

 

ENTRECOT DE WAGYU 

150 €

 

POLLO CAMPERO 

Trinxat de patata | maíz dulce | trufa negra 

55 €

 

SOLOMILLO DE TERNERA AÑOJO

Zanahorias barbacoa | patata fondant 

76 €



GALLO DE SAN PEDRO 

Pilpil de azafrán | puerros confitados 

66 €

 

 

PARA COMPARTIR +

LIO SEA FESTIVAL 

Sashimi | Vieiras | Caviar | Cangrejo | Bogavante

900€

 

FESTIVAL DE BURBUJAS

Sashimi | Vieiras | Caviar | Cangrejo | Bogavante | Perrier-Jouët Grand Brut Magnum

1.200€

 

PACCHERI CREMOSO DE BOGAVANTE

Bogavante nacional | guaciale 

90€

 

LUBINA A LA ESPALDA 

Limón en salmuera

185 €

 

CHULETÓN DE TERNERA 1Kg

180 €

 

PATATA BRAVA

Alioli | brava

25€

 

ESPARRAGOS ASADOS

Cebollin | lima 

30€

 

 

POSTRES +

 

MERENGUE BALSÁMICO 

Chocolate blanco | albahaca | limón 

25 €

 

ARROZ CON LECHE DE COCO 

Cacahuetes garrapiñados | curry | mango pillín 

25 €

 

TORRIJA DE TRES LECHES 

Vainilla | helado de almendra tostada 

23 €

 

LINGOTE DE ORO 

Chocolate negro | avellanas | caramelo salado 

25 €

 

FRUTAS AL CHAMPAGNE 

Granizado de vainilla 

30 €

 

LIO SWEET FESTIVAL

80 €

 

 

CHAMPAGNE +

 

CHAMPAGNE BRUT

PERRIER-JOUËT GRAND BRUT 1.5L

580 €

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2012 1.5L

1700 €

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2008 3L

5000 €

MUMM ICE 0.75L

375 €

LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 0.75L

950 €

 

CHAMPAGNE ROSÉ

PERRIER JOUËT BLASON ROSE 0.75L

370 €

PERRIER-JOUËT BLASON ROSE 1.5L

760€

PERRIER JOUËT BELLE EPOQUE ROSÉ 2013 0.75L

940 €

LAURENT PERRIER ROSE 0.75L

440€

LAURENT PERRIER ROSE 1.5L

890€

LOUIS ROEDERER CRISTAL ROSÉ 2014 0.75L

1750 €

LAURENT PERRIER CUVEÉ ALEXANDRA 2004 0.75L

1500 €

 

 

VINO +

 

WHITE WINE

D. LONG-DEPAQUIT. GRAND CRU LA MOUTONNE MONOPOLE 2020 CHABLIS

590 €

 

ROSÉ WINE

CHATEAUX D'ESCLANS GARRUS 2022 PROVENCE

450 €

CHATEAUX D'ESCLANS ROCK ANGEL 2022 DOBLE MAGNUM 3L PROVENCE 

640 €

 

RED WINE

CHÂTEAU PAVIE PREMIER GRAND CRU CLASEÉ "A" 2016 SAINT-ÉMILION

2000 €

FLOR DE PINGUS 2021 DO RIBERA DEL DUERO

700 €

 

VODKA +

CÎROC 0.70L

 450 €

 

CÎROC 1.75L

1000 €

 

CÎROC 3L

1800 €

 

ABSOLUT ELYX 0.70L

400€

 

ABSOLUT ELYX 1.75L

900 €

 

BELVEDERE 10

1100 €

 

BELUGA GOLD LINE  0,70L

950 €

 

OSTOYA 0,70L

600 €

 

TEQUILA +

DON JULIO BLANCO 0.70L

350 €

 

DON JULIO REPOSADO 0.70L

400 €

 

DON JULIO AÑEJO 0.70L

500 €

 

DON JULIO 70 CRISTALINO 0.70L

450 €

 

DON JULIO 1942 0.70L

900 €

 

DON JULIO 1942 1.75L

2200€

 

AVION CRISTALINO  0.70L

700 €

 

CASAMIGOS MEZCAL 0.70L

450€

 

CODIGO SILVER 1530 0.70L

350€

 

CODIGO SILVER 1530 1.75L

800€

 

CODIGO ROSA 1530 0.70L

400€

 

CODIGO ROSA 1530 1.75L

900€

 

GINEBRA +

TANQUERAY TEN 0.70L

350€

 

TANQUERAY  TEN MAGNUM 

900 €

 

MONKEY 47 0.50L

450€

 

MALFY GIN ROSA 0.70L

350 €

 

BROCKMANS 0.70L

400 €

 

BEEFEATER 24 0.70L

350 €

 

RON +

 

ZACAPA SOLERA 23 0.70L

450€

 

ZACAPA  XO 0.70L

700€

 

ZACAPA ROYAL 0.70L

1300€

 

HAVANA 7 AÑOS 0.70L

350 €

 

HAVANA SELECCIÓN DE MAESTROS 0.70L

550 €

 

HAVANA UNION 0.70L

1300 €

 

WHISKY +

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 0.70L

350€

 

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL 0.70L

990€

 

BULLEIT BOURBON 0.70L

350€

 

CHIVAS REGAL XV 0.70L

450€

 

CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE 21 YEARS 0.70L

750€

 

 

 

COGNAC & BRANDY +

REMY MARTIN 1738 0.70L

450€

 

REMY MARTIN  XO 0.70L

850€

 

MARTELL XO 0.70L

750€

 

CERVEZA +

 

SAN MIGUEL

9€

 

SAN MIGUEL 0.0

9€

 

CORONA

9€

 

ALHAMBRA 1925

11€

 

CHAMPAGNE +

 

CHAMPAGNE

B.S.A.
 

Perrier-Jouët Grand Brut
280€

Perrier-Jouët Grand Brut Magnum 1.5L
580€

Vilmart & Cie Grand Reserve Brut
290€

Charles Heidsieck Brut Reserve
300€

Louis Roederer Brut Collection 244
340€

Louis Roederer Brut Collection 243 Magnum 1.5L
700€

Bollinger Special Cuvée
300€

 

ROSÉ

Perrier-Jouët Blason Rosé
370€

Perrier-Jouët Blason Rosé Magnum 1.5L
760€

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut 
440€

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut  Magnum 1.5L
890€

 

BLANC DE BLANCS

Perrier-Jouët Blanc de Blancs
370€

 

VINTAGE, CUVÉE PRESTIGE & MILLÉSIME

BRUT

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2014 - 94RP
800€

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2012 Magnum 1.5L
1700€

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2008 Jeroboam 3L
5000€

Louis Roederer Cristal Brut 2015
950€


ROSÉ

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013
940€

Louis Roederer Brut Rosé 2016
380€

Louis Roederer Brut Rosé 2012 Magnum 1.5L
780€

Louis Roederer Cristal Rosé Brut 2014
1750€

Laurent Perrier Alexandra Grand Cuvée Rosé 2004 - 94RP
1500€


BLANC DE BLANCS

Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs Brut 2006
1500€

Louis Roederer Blanc de Blancs 2016
380€

Larmandier. Terre de Vertus 1er Cru 2016
560€

 

***

 

OTHER BUBBLES

SPAIN

BRUT

Gramona Celler Batlle Gran Reserva 2013 Corpinatt - 96RP
280€

Mestres Clos Damiana Gran Reserva 2009 DO Cava - 95RP
290€

 

***

 

FRANCE

Zusslin Clos Liebenberg Cremant D'Alsace 2013 - 95RP
210€

 

***

 

GRANDES FORMATOS +

 

CHAMPAGNE

BRUT

Perrier-Jouët Grand Brut Magnum 1.5L

580€

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2012 Magnum 1.5L

1700€

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2008 Jeroboam 3L

5000€

Louis Roederer Brut Collection 243 Magnum 1.5L

700€

 

ROSÉ

Perrier-Jouët Blason Rosé Magnum 1.5L

760€

Louis Roederer Rosé 2012 Magnum 1.5L

780€

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut  Magnum 1.5L

890€

 

***

 

WHITE WINE

Terras Gaudas. La Mar 2021 DO Rias Baixas Magnum 1.5L

300€

Terras Gaudas. La Mar 2021 DO Rias Baixas Imperial 6L

1200€

D. Long-Depaquit. Grand Cru La Moutonne Monopole 2019 Magnum 1.5L

1200€

D. Long-Depaquit. Grand Cru La Moutonne Monopole 2022 Doble Magnum 3L

2500€

 

***

 

ROSÉ WINE

Miraval Rosé 2023 Magnum 1.5L

320€

Miraval Rosé 2023 Doble Magnum 3L

660€

Miraval Rosé 2023 Imperial 6L

1200€

Rock Angel 2020 Magnum 1.5L

300€

Rock Angel 2022 Doble Magnum 3L

640€

Domaine Ott. Châteat Romassan 2022 Magnum 1.5L

330€

 

***

 

RED WINE

Vivaltus 2017 DO Ribera del Duero Magnum 1.5L 

940€

Vietti Castiglione 2019 Barolo Magnum 1.5L

620€

Cuvee Latour Bourgogne 2020 Magnum 1.5L

250€

 

 

VINOS BLANCOS +

SPAIN

CASTILLA & LEÓN

San Román Blanco Malvasía 2021 DO Toro

180€

Valduero Lías 2022 DO Ribera del Duero

115€

Valduero Reserva 2016 DO Ribera del Duero

410€

 

GALICIA

Terras Gauda. La Mar 2021 DO Rias Baixas Magnum 1.5L

300€

Terras Gaudas. La Mar 2021 DO Rias Baixas Imperial 6L

1200€

Attis Mar 2021 

300€

Finca Ofelia. El Perfeccionista Godello 2021

250€

 

DOCa RIOJA

Ysios Blanco 2021

180€

Azpilicueta Blanco Collection Privada

85€

 

CANARY AND BALEAR ISLAND

Triava Blanc de Guarda 2021 VT Mallorca

150€

Artífice. Vidueños 2021 DO Ycoden-Daute-Isora

145€

 

***


FRANCE

 

BOURGOGNE

CHABLIS

William Fevre Premier Cru 2021
260€ 

D. Long-Depaquit. Grand Cru La Moutonne Monopole 2020
590€

D. Long-Depaquit. Grand Cru La Moutonne Monopole 2019 Magnum 1.5L
1200€

D. Long-Depaquit. Grand Cru La Moutonne Monopole 2022 Doble Magnum 3L
2500€

 

CÔTE DE BEAUNE

Olivier Leflaive. Chassagne - Montrachet 2020
550€

Louis Jadot. Puligny - Montrachet 2020
380€

Louis Latour.  Chateaux Mersault-Blagny 2020
480€

Domaine Genot-Boulangere. Clos du Cromin. Mersault 2020
450€

 

AOC LOIRE

Ladoucette Baron de L. Pouilly-Fumé 2020
340€

Vincent Pinard Florès. Sancerre 2022
195€

 

AOC CÔTES-DU-RHÔNE

E. Guigal. Condrieu 2021
280€

Chateau de Beaucastel. Chateauneuf-du-Pape Blanc 2021
480€

 

***

 

ITALY

FRIULI - VENEZIA GIULIA

D. Princic Jakot 2019 IGT Venezia Giulia 
230€

 

ABRUZZO

Marina Cvetic 2021 DOC Trebbiano de Abruzzo
180€

 

CAMPANIA

Quintodecimo Giallo d'Arles 2022 DOCG Greco di Tufo
190€

Marisa Cuomo Fiorduva 2021 DOC Costa d'Amalfi
300€

 

***

GERMANY

Peter Jacok Khun Quartiz Trocken 2019 Reinghau
170€

Fritz Haag 2022 Mosel
120€

 

***

 

AUSTRIA

Gobelsburg Tradition Heritage 3 Years 2021 - 96RP
210€


***

 

SLOVENIA

Marjan Simčič Opoka Ribolla 2018
170€


***

 

GREECE

Argyros Assyrtiko Santorini 2022
165€

 

***

 

ARGENTINA

Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2021 - 98RP
410€

 

***

 

VINOS ROSADOS +

 

SPAIN

Ysios Rosado 2022 DOCa Rioja
140€

 

***

 

FRANCE
 

AOC PROVENCE

Château Sainte-Marguerite Symphonie 2023
95€

Château Sainte-Marguerite Fantastique Cru Classè 2022
150€

Chateaux D’Esclans Garrus 2019
450€

Rock Angel 2022
140€

Rock Angel 2022 Magnum 1.5L
300€

Rock Angel 2022 Doble Magnum 3L
640€

Miraval Rosé 2023 
150€

Miraval Rosé 2023 Magnum 1.5L
320€

Miraval Rosé 2023 Doble Magnum 3L
660€

Miraval Rosé 2023 Imperial 6L
1200€

 

AOC BANDOL

Domaine Ott. Château Romassan 2022
150€

Domaine Ott. Château Romassan 2023 Magnum 1.5L
330€

 

***

 

VINOS TINTOS +


SPAIN

DO RIBERA DEL DUERO

Flor de Pingus 2018 - 94RP
700€

Vega Sicilia Único 2014 - 98RP
1200€

Valduero I Cepa 2018
145€

Valduero 6 Años Reserva 2016
350€

Pago de Carraovejas 2021
165€

Vivaltus 2016 - 94 RP 
350€

Vivaltus 2017 Magnum 1.5L
940€

 

DOCa RIOJA

Azpilicueta Coleccion Privada 2020
100€

Castillo Ygay Gran Reserva 2011 - 100RP
780€

Ysios Selección 2018
115€

Ysios Nogal 2019
220€

Macán Clasico 2020
185€

 

CASTILLA Y LEÓN

Abadía Retuerta PV 2019 DOP Abadía Retuerta
440€

Raúl Pérez. Kolor 2020
155€

 

DO TORO

Teso de la Monja. Alabaster 2019 - 97RP
650€

Vatán 2020
155€

 

CATALONIA

Celler Capçanes. Peraj Ha'abib 2021 DO Monsant
135€

Cims de Porrera. Coma d'en Romeu 2007 DOQ Priorat
345€

 

BALEAR ISLANDS

Binivista Randa Pinot Noir 2021
145€

 

***


FRANCE

BOURDEAUX

MARGAUX

Château Palmer. Alter Ego 2009
690€

 

PAUILLAC

Château Latour 2012 Premier Grand Cru - 97RP
2500€

 

PESSAC - LÉOGNAN

La Chapelle de la Mission. Haut-Brion 2010 - 100RP
530€

Château Les Carmes.  Haut-Brion 2018 - 96RP
550€

 

POMEROL

Château La Fleur Pétrus 2017 - 94RP
990€


SAINT-ÉMILION

Château Pavie Premier Grand Cru Claseè "A" 2016 - 100RP
2000€

Château Magdelaine Premier Grand Cru Classè 2008 - 94RP
710€

Château Pavie Macquin Premier Grand Cru Claseè 2018
920€

 

AOC BOURGOGNE

CÔTE DE NUIT

Louis Latour. Echezeaux Grand Cru 2020
1300€

Louis Jadot Santenots Volnay 1er Cru 2011
610€

Domaine Jacques Prieu Bourgogne 2020
180€

Louis Jadot. Gevrey - Chambertin 2017
390€

Cuvee Latour Bourgogne 2020 Magnum 1.5L
250€

 

AOC CÔTE DU RHÔNE

E. Guigal. Chateauneuf Du Pape 2018
240€
 

***

 

ITALY
 

PIEMONTE

DOCG BARBARESCO

Gaja Barbaresco 2019 - 94RP
900€
 

DOCG BAROLO

Barolo G. Mascarello & Figli. Monprivato Monopole 2016 - 98RP
1000€

Vietti Barolo Castiglione 2019
300€

Vietti Barolo Castiglione 2019 Magnum 1.5L
620€

 

VENETO

Amarone Romano Dal Forno 2008 DOCG Amarone della Valpolicella 
1200€

 

TOSCANY

DOC BOLGHERI SASSICAIA

Tenuta San Guido. Sassicaia 2020 - 96RP
1500€

 

DOCG BRUNELLO DI MONTALCINO

Frescobaldi. Castelgiocondo 2017
270€

 

DOCG CHIANTI CLASSICO

Felsina Rancia Chianti Classico Riserva 2019 - 95RP
230€

 

DOC BOLGHERI

Tenuta dell' Ornellaia 2019 - 97RP
1050€

 

IGT TOSCANA (SUPER TUSCANS)

Frescobaldi “Luce” 2018 - 94RP
380€

Tignanello Marchesi Antinori 2019 - 96RP
720€

 

ABRUZZO

Marina Cvetic 2019 DOC Montepulciano de Abruzzo
170€

 

IGT PUGLIA

Coppi. Don Antonio Primitivo 2017 
140€

 

SICILY

Frank Cornelissen. Munjebel 2021
190€

Donnafugata. Mille e una Notte 2019 IGP Sicilia - 95RP
310€

 

***
 

ARGENTINA

Gran Enemigo 2019 - 100RP
440€

 

***
 

CALIFORNIA

Three Sticks Group's Crown Pinot Noir 2020
330€

 

VINOS DULCES +

 

HUNGARY

TOKAJI

Oremus Aszú 5 Puttonyos 2016 0.50L
270€

 

 

CORAVIN +

 

WHITE WINE

MONTEVERRO CHARDONNAY 2018 TOSCANY

94 € / 150ml

D. LONG-DEPAQUIT. LA MOUTONNE GRAND CRU 2020 CHABLIS

121 € / 150ml

 

ROSÉ WINE

CHATEAUX D'ESCLANS GARRUS 2019 PROVENCE

95 € / 150ml

 

RED WINE

ALABASTER 2019 D.O. TORO

132 € / 150ml

CHATEAU MARGAUX. ALTER EGO 2009 MARGAUX

158 € / 150ml

CHAPELLE DE LA MISSION. HAUT BRION 2010 PESSAC LEOGNAN

112 € / 150ml

ROMANO DAL FORNO 2008 DOCG AMARONE DELLA VALPOLICELLA

290 € / 150ml

TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA 2020. BOLGHERI SASSICAIA

352 € / 150ml

***

( 150ml per glass )

 

 

RED TREASURE

Cîroc  | Tunel hierbas | zumo de lima fresca | angostura amargo | colorante rojo para la comida y cerveza de gengibre

20€

 

BARBIE WAKE ME UP

Cîroc | Cointreau triple sec liqoc de naranja | Kahlua liqor de cafe | tinctura de chilli habanero y frambuesa

19€

 

TROPICAL DREAM

Zacapa 23| jarabe de miel | zumo de piña | puré de maracuyá | espuma de maracuyá, caramelo salado y cardamomo

23€

 

PRIVATE PLEASURES

Malfy Rossa ginebra | zumo de mandarina | zumo de limon fresco | soda | isomalt verde y jamón Joselito

18€

 

ENCHANTED ELEXIR

Sake | sirope de jazmin | zumo de yuzu | sal y azucar violette

20€

 

BOHEMIAN RAPSODY

Mezcal Casamigos | puré de aguacate casero | sirope de coco | zumo de lima fresco | tabasco

23€

 

WATCH ME BURN

Tanqueray Nº TEN infusionado con albahaca | Vermouth blanco seco | mezcla de cítricos| St Germain

18€